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苤茢的做法大全

摘要:苤茢,又称“水芹”,是一种营养丰富且口感无与伦比的蔬菜,广泛用于各类菜肴中。本文将为您呈现苤茢的五种经典做法,从凉拌到热炒,让您在享受美味的在此之时,也能充分体验到苤茢的多样风味和营养价值。一、凉拌苤茢凉拌苤茢是一道非常清爽的开胃菜。准备材料时,第一步要选择新鲜的苤茢,去掉根部后用清水洗净。接着,把苤茢切成4至5厘米的段,焯水至刚刚变软,捞出后立即放入冰水中冷却,以保持色泽鲜艳和脆感。此时,我们可以准备调料:生抽、米醋、蒜末...
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