一、经典海绵蛋糕的制作
海绵蛋糕因其松软的口感和简单的制作过程而受到广泛欢迎。首先要做的是，准备好所需的原料：鸡蛋、糖、低筋面粉和盐。将鸡蛋打入干净的容器中，加入适量的细砂糖，用打蛋器高速打发，直到颜色变浅、体积膨胀。接下来，筛入低筋面粉，用切拌的方式轻轻搅拌，避免面粉消泡。最后，将蛋糕糊倒入涂抹了油脂的蛋糕模具中，放入预热至170℃的烤箱，烘烤约30分钟，直到蛋糕表面金黄、牙签插入无粘糊物，取出冷却后脱模即可。
二、轻盈戚风蛋糕的秘诀
戚风蛋糕以其轻盈的口感和湿润的质地著称，制作方法与海绵蛋糕相似，但有一点不同。在准备原料时，同样需要鸡蛋、糖、低筋面粉和植物油，但还有水的添加。在打发鸡蛋的时候，分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入植物油和水调匀，逐步筛入面粉，而蛋白需分三次加入糖打发至硬性发泡。然后我们进行将两者混合，用切拌的手法轻柔搅拌，倒入模具后放入不预热的烤箱中，用170℃烘烤约40分钟。烤好后立即倒扣冷却，确保戚风蛋糕不会塌陷。
三、浓郁巧克力蛋糕胚的制作
巧克力蛋糕胚是许多甜点的基础，具有浓郁的巧克力风味。制作时，首先要做的是准备好鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、可可粉和牛奶。在打发鸡蛋和糖的步骤中，注意要打至浓稠的状态。将混合的干性材料—低筋面粉和可可粉筛入，再逐渐加入牛奶，充分搅拌均匀后倒入准备好的模具中，放入170℃的烤箱中烘烤约30分钟。冷却后可切成多层，用奶油夹心或直接享用，都会带来极大的满足感。
四、德式黄油蛋糕胚的独有风味
德式黄油蛋糕胚以其浓郁的黄油香味和细腻的口感而受到喜爱。在制作时，需将黄油提前软化并打发，逐渐加入糖打至变白蓬松。接着，分两次加入鸡蛋，每次确保搅拌均匀后再加下一次。最后，筛入混合后的低筋面粉，轻轻搅拌均匀。将混合好的蛋糕糊倒入模具中，放入预热至175℃的烤箱中，烘烤约40分钟，适合用于制作各种奶油蛋糕。
五、南方传统椰子蛋糕胚的工艺
椰子蛋糕胚的制作让人想起南方的温暖与甜蜜。准备椰子粉与其他蛋糕材料后，首先要做的是将鸡蛋与糖一起打发，加入椰子粉和低筋面粉进行搅拌。在倒入模具前，可以加入少许椰子奶扩大香味。将混合物倒入蛋糕模具，放入预热至180℃的烤箱，烘烤时间约为35分钟。烤好后，与椰子奶淋酱搭配，总能带给人们舌尖上的愉悦感。