清蒸裸班鱼
清蒸裸班鱼是保留鱼肉原汁原味的经典做法。首先考虑的是，将裸班鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞。接下来，在鱼身上划几刀，以便入味。接下来，将鱼放入蒸盘中，适量放入姜片和葱段，撒上少许盐和料酒，最后在鱼身上淋上蒸鱼豉油。
将蒸锅加水，待水开后放入鱼，蒸约8到10分钟，详细时间根据鱼的大小而定。在蒸的过程中，鱼肉会随着温度的升高逐渐变得嫩滑。蒸好后，再用热油淋在鱼身上，提升香气。
清蒸裸班鱼色泽诱人，肉质鲜嫩，搭配少许葱花，绝对是家庭聚餐的一道主菜。吃时可以配搭米饭，既简单又美味，能够很好地体现出裸班鱼的新鲜和品质。
红烧裸班鱼
红烧裸班鱼是一道颇具家常风味的佳肴，适合喜爱浓厚口味的人。首先考虑的是，把裸班鱼用盐和料酒腌制片刻，接下来在锅中加油，待油热后将鱼两面煎至金黄。此时，鱼的表面会形成一层香脆的外皮，为后续的红烧增添了风味。
接着，加入生抽、老抽、葱姜蒜，再加入适量的水，水量要没过鱼身。用中火煮10分钟，让鱼充分吸收酱汁的味道。炖煮过程中可以适量添加冰糖，为鱼肉增添甜味，亦可提升菜品的色泽。
最后收汁时，火力要调高，让汤汁浓稠，均匀裹在鱼身上，出锅前撒上葱花作为点缀。红烧裸班鱼色泽红亮，味道鲜美，适合与米饭搭配，是大众喜爱的家常美食。
酱烤裸班鱼
酱烤裸班鱼是一道香气四溢的美味佳肴，适合在户外烧烤时享用。首先考虑的是，将裸班鱼清洗干净，擦干水分，接下来用刀在鱼身上划几刀以便入味。接下来，准备酱料：可以使用生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、蒜蓉、姜蓉和黑胡椒，搅拌均匀后将酱料涂抹在鱼身上，腌制30分钟。
将腌制好的鱼放入烤架上，烤箱预热至200摄氏度，并用锡纸包住鱼身，防止表面过分焦黑。烤制约20-25分钟，中间翻动一次，以确保两面均匀受热。烤好后，打开锡纸，让鱼多烤几分钟，加大香脆的口感。
酱烤裸班鱼肉质鲜嫩，外焦里嫩，酱汁与鱼肉的结合让人欲罢不能，是一款适合聚会的美食选择。可以配上新鲜的时蔬和米饭，是一顿丰盛的享受。
咖喱裸班鱼
咖喱裸班鱼是一道带有异国风味的菜肴，受到诸多食客的喜爱。制作时，首先考虑的是将裸班鱼切成适当大小的块，用盐、料酒腌制片刻。接下来在锅中加油，放入洋葱炒香，再加入咖喱粉、椰奶和水，搅拌均匀，成为浓稠的咖喱汁。
接着，将腌制好的鱼块放入咖喱汁中，轻轻翻动使其均匀裹上咖喱，再加入胡萝卜块和土豆块，盖上锅盖焖煮15分钟，待鱼肉熟透、蔬菜软烂即可。最后根据个人口味调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
咖喱裸班鱼色泽诱人，味道浓郁，鱼肉与咖喱的结合让人感受到一种异域的风情。这道菜尤其适合与香米搭配，吃上一口，真是让人陶醉在浓厚的咖喱香气中，为味蕾带来全新的享受。
刺身裸班鱼
刺身裸班鱼是一种展现鱼肉新鲜程度的做法，适合追求原汁原味的人士。制作刺身时，选择新鲜的裸班鱼，确保鱼肉的质量是最关键的。将鱼清洗干净，剁去鱼头和尾，切去鱼鳞，剔除内脏，再将鱼肉分成厚片。
切片时要确保刀具锋利，以便保持鱼肉的完整性和滑嫩感。切好的刺身可以摆放在冰块上，加大冷却结果，并可以搭配酱油、芥末等调料。切的时候可以考虑将鱼肉切成不同的形状，以加大盘面的美观。
刺身的魅力在于它的简单，裸班鱼独有的鲜味在这一刻被完美呈现，每一口都是对新鲜的享受。与清酒或者日式啤酒搭配，既能解腻又能增强味觉体验，适合餐前的开胃小吃或聚餐的主角。