1. 花旗参炖鸡汤
花旗参炖鸡汤是广东地区在秋季非常受欢迎的一道汤品。花旗参具有滋补强身、养肺生津的功效，鸡肉则能增强体质。这道汤的制作方法相对简单，首先考虑的是需要准备一只土鸡，清洗干净后切块，用热水焯烫去血沫。接着，准备花旗参、红枣、枸杞等配料，将所有材料放入汤锅中，加水后慢火炖煮，大约两个小时后即可享用。炖好后的汤色清澈，味道鲜美，鸡肉软嫩，花旗参的香气扑鼻，非常适合在干燥的秋季饮用，能有效帮助提升免疫力。
2. 莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是一道经典的广东秋季汤品。在这个季节，莲藕刚刚上市，鲜嫩的藕肉不仅口感滑爽，还富含丰富的营养。制作这道汤首先考虑的是要准备排骨，洗净后焯水去腥味。随后切好莲藕，切成厚片。将排骨和莲藕放入锅中，加水后煮沸，再转小火慢炖，炖煮时间一般控制在1.5小时以上。这样做出来的汤，既有排骨的鲜香，又有莲藕的清甜，喝上一碗，感受到浓浓的秋意，体内的燥热感也随之褪去。
3. 番茄牛腩汤
在广东的秋季，番茄牛腩汤是许多人餐桌上的常客。此汤不仅色泽红亮，味道醇厚，还能促进食欲。制作这道汤需要牛腩、番茄、洋葱等食材。首先考虑的是将牛腩切成块，焯水后备用，而番茄则切块，洋葱切丝。在锅中加入适量的油，先炒洋葱至微透明，再加入牛腩、番茄一同翻炒，并加入适量的水，慢慢炖煮，直至牛腩变得软烂。整道汤品酸甜适中，牛腩的浓香与番茄的清新相得益彰，非常适合家庭聚餐时享用。
4. 蘑菇鸡蓉汤
随着秋天气温的逐渐下降，蘑菇鸡蓉汤成为了许多家庭的新宠。这道汤既美味又营养，适合老少皆宜。制作时，首先考虑的是需要准备鸡腿肉，将其剁成小块，再加入鲜蘑菇、姜片和葱段，放入高压锅中加水，用高压烹煮30分钟。而后取出鸡肉，撕成鸡蓉，放回汤中，加入适量的盐和胡椒粉调味。汤品煮好后，浓郁的鸡肉香味与蘑菇的鲜味融合，口感顺滑，是秋季滋补的理想选择。
5. 苦瓜猪骨汤
苦瓜猪骨汤是一道兼具滋补和清热解毒功效的秋季汤品。对于怕上火的人群来说，这道汤是非常推荐的。制作时，首先考虑的是需要将猪骨洗净焯水去腥，再准备新鲜的苦瓜，切成块。将猪骨与苦瓜一同放入锅中，加足够的水，慢火炖煮至少一小时。最后可以根据口味适当加盐调味。这道汤的色泽清淡，味道清新，苦瓜的微苦与猪骨的鲜香形成了特有的风味，非常适合秋季饮用。