一、经典牛奶雪糕
经典牛奶雪糕是夏天的必备甜品，其制作过程简单易懂，任何人都可以在家轻松完成。制作这款雪糕所需的主要材料有牛奶、鲜奶油、糖以及香草精。第一步，将牛奶和鲜奶油按照比例混合在一起，然后我们进行加入适量的细砂糖，不断搅拌，直到糖完全溶解。接下来，可以加入几滴香草精，增添香气。还可以，为了让雪糕口感更加细腻，可以使用打蛋器，将混合物打发至轻盈蓬松。最后，将制好的混合液体倒入密封容器中，放入冰箱冷冻。每隔两小时拿出搅拌一次，这样可以避免冰晶的产生，最终影响是得到绵密细腻的牛奶雪糕。
二、巧克力牛奶雪糕
巧克力牛奶雪糕则是更为浓郁的选择，适合喜欢巧克力的人士。制作方式与经典牛奶雪糕相似，只需在基本的配方中添加可可粉或融化的巧克力。第一步，你需要准备牛奶、鲜奶油、细砂糖、可可粉和香草精，将牛奶与鲜奶油混合，然后我们进行加入糖和可可粉，搅拌均匀后，再加入融化的巧克力，打至均匀。混合均匀后，像经典雪糕那样，倒入容器中冷冻，每隔一段时间搅拌一下，以确保雪糕的口感更加丝滑。巧克力牛奶雪糕的味道浓郁，搭配坚果、饼干碎也非常美味。
三、水果牛奶雪糕
如果你想尝试更加清爽的口味，可以选用水果制作牛奶雪糕。水果不仅可以提供丰富的维生素，还能增添颜色和风味。常用的水果有草莓、蓝莓、香蕉和芒果。在制作过程中，第一步将选好的水果洗净并切片，用搅拌机打成果泥。然后我们进行，按照经典牛奶雪糕的配方，混合牛奶、鲜奶油和糖，再将果泥加入其中，搅拌均匀。混合物准备好后，倒入模具中，放入冰箱冷冻。在每隔几小时搅拌一次的过程中，可以观察到颜色和口感的变化，最后得到天然的水果风味雪糕。
四、抹茶牛奶雪糕
抹茶牛奶雪糕是喜欢茶香的人士的绝佳选择，具有无与伦比的东方风味。制作抹茶牛奶雪糕的材料与经典配方类似，但需要加入高品质的抹茶粉。起初，将牛奶和鲜奶油混合后，加入细砂糖搅拌至融化。接着，将适量的抹茶粉用少量热水调开，再加入混合物中，搅拌均匀。抹茶的苦涩与牛奶的甜蜜交融，形成无与伦比的口感。混合后，按照冰淇淋的制作过程将其冷冻，每隔一段时间搅拌，最终影响是就会得到色泽诱人、香气四溢的抹茶牛奶雪糕。
五、焦糖核桃牛奶雪糕
如果你想要尝试一种更具层次感的牛奶雪糕，不妨试试焦糖核桃牛奶雪糕。这个版本在基础配方上更加大了焦糖和坚果的风味。第一步，制作焦糖，将白糖慢慢加热至融化成金黄色，随后加入碎核桃，快速搅拌使其均匀包裹后，快速倒在铺了烘焙纸的平盘上冷却。接着，牛奶、鲜奶油、糖的混合方式和前面的配方一致，但在最后加入碎焦糖核桃，搅拌均匀后，即可倒入容器冷冻。如此一来，每一口都充满了焦糖的香甜与坚果的脆香，令人难以抗拒。