1. 鹿茸炖鸡
鹿茸炖鸡是一道经典的滋补佳品。在制作时，第一步选择一只新鲜的土鸡，将其宰杀并清洗干净。接下来，将鹿茸切片，与鸡肉一同放入锅中。为了加大口感和营养，可以加入一些枸杞、当归和红枣等滋补材料。随后，加水超出材料的高度，调入少许盐和生姜。煮沸后转小火炖煮2小时，直至鸡肉熟烂入味。这样制作的鹿茸炖鸡，不仅味道鲜美，而且能有效提升身体免疫力，适合秋冬季节食用。
2. 鹿茸粥
鹿茸粥是另一道营养丰富的早餐选择，特别适合需要养生保健的人群。制作时，先将适量的米淘洗干净，放入锅中加水煮开。煮至米花开后，加入事先浸泡好的鹿茸片和一些补血材料，如红枣和枸杞。可以根据个人口味添加蜂蜜或冰糖加大甜味。继续煮30分钟，使粥的粘稠度适中，最后关火焖10分钟，即可食用。这道粥不仅营养均衡，还能有效缓解疲劳，适合早晨食用。
3. 鹿茸泡酒
鹿茸泡酒是一种传统的养生饮品，适合在寒冷的天气饮用。制作时，选择高质量的白酒，将切好的鹿茸片放入酒中，密封保存。在阴凉处浸泡一个月后，就可以饮用。鹿茸泡酒具有温阳的影响，会让身体感到温暖，还能促进血液循环。在饮用时，要注意控制饮酒量，每次饮用20-30毫升为宜。这样泡出来的酒，具有滋补肝肾、强身健体的功效，非常适合中老年人。
4. 鹿茸炖鸽子
鹿茸炖鸽子是一道滋补功效极佳的汤品，适合需要恢复体力的人群。制作时，选择一只新鲜的鸽子，清洗干净后，与鹿茸、干贝和淡菜等材料一起放入锅中，加入足够的水。大火煮沸后转小火慢炖2至3小时，最后加入适量的盐调味。这样的汤品，肉质鲜美，汤汁醇厚，不仅能增强体力，还能促进身体的恢复。适合在感冒后或者手术后的调养阶段使用。
5. 鹿茸粉
鹿茸粉是一种方便的食用方式，适合忙碌的现代人。制作时，将干燥的鹿茸磨成细粉，储存在密封的容器中。使用时可以将鹿茸粉加入牛奶、豆浆或水中，搅拌均匀饮用。鹿茸粉可以帮助提高身体免疫力，改善睡眠质量。根据个人口味，可以加入蜂蜜调味，这样既加大了口感，也提升了营养价值。每天早上坚持饮用，有助于保持身体活力，适合各年龄段人群。