一、清蒸蚊蛤
清蒸蚊蛤是一道简单而又美味的菜肴，能够最大限度地保留蚊蛤的新鲜味道。第一步，选择新鲜的蚊蛤，确保它们在烹饪前保持活力。将蚊蛤用清水浸泡一段时间，期间可以加入少许盐，促使蚊蛤吐净沙子。之后，用清水将其冲洗干净，沥干备用。接着，取一个蒸盘，将蚊蛤均匀地放在蒸盘中，撒上一些生姜丝与葱段，以去腥增香。蒸锅水开后，将蒸盘放入，蒸8至10分钟即可。最后，取出后根据个人口味可以淋上一些蒸鱼酱油或香油，鲜美的清蒸蚊蛤便制作完成，口味清新，肉质嫩滑，十分可口。
二、蚊蛤炒蒜蓉
蚊蛤炒蒜蓉是另一道极具人气的家常菜，其香气扑鼻、味道特有。准备工作中，第一步将蚊蛤进行应对，清洗干净后沥水。锅中加热适量油，放入切好的蒜蓉炒香，伴随油的热度，蒜蓉会散发出诱人的香气。随后，将蚊蛤放入锅中，快速翻炒。在炒的过程中，可以加入一些料酒以去腥，调味最好适量加盐、胡椒粉，最后可以根据个人喜好加入小香葱进行装饰。炒制的时间不要过长，保持蚊蛤鲜嫩的口感。完成后装盘即可食用，热腾腾的蚊蛤炒蒜蓉绝对让人垂涎欲滴，开胃后果显眼，非常适合与白米饭搭配。
三、蚊蛤煲汤
蚊蛤煲汤是一款营养丰富的汤品，不仅味道鲜美，与此同时也很有滋补后果。准备好蚊蛤后，第一步将其清洗干净，随后可以备上一些猪骨或者鸡肉，炖汤时搭配会更加入味。将猪骨或鸡肉与姜块一同放入锅中煮沸，撇去浮沫，再加入适量水，改为小火慢慢炖煮。约一个小时后捞出猪骨、鸡肉，加入蚊蛤，在汤中放入适量的盐以及其他调味料，如胡椒、香葱等，再次炖煮10至15分钟，直至蚊蛤开口，汤汁浓郁美味。此汤色泽清透，味道鲜美，蚊蛤的鲜味渗透在汤里，十分适合冬季饮用，让人倍感温暖。
四、蚊蛤焗饭
蚊蛤焗饭是一道十分受欢迎的主食，特别适合家庭聚餐。第一步，准备好新鲜的蚊蛤，再煮一些米饭。炒锅中加入适量的油，先将适量的洋葱丁、胡萝卜丁炒香，随后加入预备好的蚊蛤，快速翻炒，建议加入适量的白酒去腥。接着，加入提前煮好的米饭，轻轻翻炒均匀，再加入一些盐和胡椒调味。最后，将混合好的饭料倒入烤盘中，表面可以撒上一层芝士，放入预热好的烤箱，200度烤15-20分钟，直至表面金黄。烤制好的蚊蛤焗饭香气四溢，蚊蛤的鲜美与米饭的香气完美融合，是一道令人难以抵挡的美食。
五、蚊蛤泡椒
蚊蛤泡椒是一道酸辣开胃的下饭菜，制作起来也相对简单。让蚊蛤保持新鲜的秘诀在于清洁应对，保持肉质的鲜嫩。将蚊蛤清洗干净后放入开水中焯水，时间需要掌握好，只需煮1-2分钟，至蚊蛤开口即可捞出晾凉。接下来，准备一些泡椒切碎，蒜蓉、香菜同样应对好。将蚊蛤放入容器中，加入泡椒、蒜蓉、香菜，缓缓淋上生抽与香油，轻轻搅拌均匀，使每一颗蚊蛤都吸收泡椒的香辣。准备好的泡椒蚊蛤可即食，也可以冷藏一夜后再食用，口感更加入味，非常适合在夏季食用，开胃又消暑。