1. 酱油蒸虾
酱油蒸虾是一道简单又美味的家常菜，保留了虾子的鲜美。首先要做的是，将虾子清洗干净，剪去须和脚，放在盘子里。准备适量生姜和葱，姜切片，葱切段，均匀撒在虾上。接着，倒入2-3勺生抽酱油，适量的料酒，和少量的盐，搅拌均匀后腌制10分钟。腌制完成后，把虾子放入蒸锅中，水开后蒸约8-10分钟，直到虾肉变得鲜红。出锅后可撒上一些葱花，不仅提升立体感，还更具香味。这道菜不仅简单、方便，而且保持了虾的原汁原味，绝对是一道值得尝试的家常美味。
2. 香辣虾
香辣虾是一道偏重口味的传统家常小菜，通常适合喜欢重口味的人。首先要做的是，准备一斤虾子，清洗干净并剪去须和脚。接下来，热锅凉油，加入适量的生姜蒜末及干辣椒爆炒出香味。随后加入虾子，大火翻炒至虾子变红，加入适量的盐、糖、料酒、生抽搅拌均匀，再加入一些豆瓣酱和红油，继续翻炒。最后，加点水焖煮3-5分钟，让虾子完全吸收调料的香味，出锅前撒上香葱和熟芝麻，提高色香味。这道香辣虾色泽诱人，搭配米饭简直无敌，是下饭的好选择。
3. 虾仁炒蛋
虾仁炒蛋是一道适合各个年龄段的家常菜，营养丰富，做法简单。首先要做的是，将虾子剥去壳，去掉虾线，用盐和胡椒粉简单腌制10分钟。然后我们进行，打2-3个鸡蛋，加入少许盐和葱花，搅拌均匀。在热锅中倒入油，油热后先将虾仁煎至变色，然后我们进行倒入鸡蛋液，用勺子轻轻搅拌，待鸡蛋刚刚成形时，就可以关火出锅。虾仁炒蛋色泽金黄，虾仁嫩滑，蛋香四溢，既可以单独作为一道菜，也可搭配米饭，美味可口。
4. 辣椒蒜香虾
如果你喜欢吃辣，那么辣椒蒜香虾绝对不能错过。首先要做的是，将虾子清洗干净，切掉须和脚。准备一些新鲜的青红辣椒分别切丁，蒜瓣拍扁切碎。热锅加油，先将蒜头入锅煸香，然后我们进行加入辣椒丁翻炒出香味，再放入虾子，翻炒均匀。接着加入盐、白胡椒粉、少许糖，快速翻炒，大约3-5分钟，待虾子熟透后出锅。这道菜因其蒜香浓郁、辣味十足而受到很多人的喜爱，米饭也是绝佳搭档。
5. 虾汤
清汤虾是一道少油脂、健康又鲜美的汤品，适合全家人一起享用。首先要做的是，准备一个清汤底，可以用鸡肉或猪骨进行熬煮，熬成高汤后先备用。然后我们进行将虾子剥壳，留壳的部分也可以放进汤中一同煮，提升鲜味。将高汤煮开后，加入虾米和切好的葱姜，熬煮10分钟，让虾的鲜味充分释放。出锅前加盐和白胡椒粉调味，最后撒上香菜。清汤虾汤色泽澄清，清香扑鼻，适合搭配面条或米饭，温暖又滋补。